Asia Nudelsalat mit Wok Gewürz

Quelle: https://www.gewuerze-boomers.de/rcp_recipe/asia-nudelsalat-mit-wok-gewurz

Gesamtzeit

90 Minuten

Schwierigkeitsgrad

einfach

Du isst gerne asiatisch? Dann gibt es jetzt das ultimative Salatrezept. Mie-Nudeln, knackiges Gemüse in Kombination mit dem würzigen, fruchtigen und exotischen Geschmack des Wok Gewürz.

Zutaten

Portionen

Menge	Einheit	Zutat
125	g	Mie-Nudeln
500	g	Chinakohl
4	Stück	Frühlingszwiebeln
1	Stück	Paprikaschote, rot
1	Stück	Möhren
50	g	Mandeln weiß
		Dressing
50	ml	Sojasauce
80	ml	Sesamöl
40	g	Roh-Rohrzucker BIO, mittelfein
60	ml	Essig
2	EL	Wok Gewürz Gewürzmischung

Zubereitung

Die Nudeln schon vor dem Garen etwas zerdrücken/zerkleinern und nach Packungsanweisung garen, abschütten und in eine große Salatschüssel geben. Paprika entkernen und klein schneiden, Chinakohl in feine Streifen schneiden, Lauchzwiebeln säubern und in Ringe schneiden. Möhren schälen und raspeln.
Das Gemüse zu den Nudeln geben.

Die Mandeln hacken und ebenfalls ergänzen.

Alle Zutaten für das Dressing in einer separaten Schüssel gut miteinander vermischen.

Dann über den Salat geben und gut eine Stunde an einem kühlen Ort ziehen lassen.
Nochmals abschmecken, ggf. nachwürzen und servieren.

Zuordnung

Kategorie

Rezepte