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BIO Fermentierter Kampot Pfeffer "Black Aged Pepper"

10,90 € *
Inhalt: 36 g (30,28 € * / 100 g)

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  Achtung! Suchtgefahr! Als eine der edelsten Pfeffersorten der Welt werden die Beeren... mehr
Produktinformationen "BIO Fermentierter Kampot Pfeffer "Black Aged Pepper""

 

Achtung! Suchtgefahr! Als eine der edelsten Pfeffersorten der Welt werden die Beeren des Kampot Pfeffers von Hand sortiert und in Meersalz fermentiert. Durch das feuchte Meersalz verändern sich die ätherischen Öle des Pfeffers völlig und es entsteht ein sehr spannender und ganz neuer Pfeffergeschmack mit einer angenehm weichen Konsistenz, frisch und knackig, hoch aromatisch, saftig, leicht feucht, zart salzig und nur mässig scharf. Dieser Pfeffer wird im Ganzen und erst kurz vor dem Servieren oder bei Tisch verwendet.

DE-ÖKO-001, Landwirtschaft Kambodscha.

 

BIO Öko Kontrollstellen-Nr.: DE-ÖKO-001
Zutaten: BIO Kampot Pfeffer, Meersalz. mehr
Allergene
glutenhaltiges Getreide Nein Hühnerei Nein
Erdnüsse Nein Milch Nein
Sellerie Nein Sesamsamen Nein
Lupinen Nein Krebstiere Nein
Fisch Nein Soja Nein
Schalenfrüchte Nein Senf Nein
Schwefeldioxid und Sulfit Nein Weichtiere Nein
Zutaten
BIO Kampot Pfeffer, Meersalz.
Inverkehrbringer
Boomers Gourmet Andreas Boomers e.K., Langenfelde 39, 23611 Bad Schwartau

Achtung! Suchtgefahr! Als eine der edelsten Pfeffersorten der Welt werden die Beeren des Kampot Pfeffers von Hand sortiert und in Meersalz fermentiert. Durch das feuchte Meersalz verändern sich die ätherischen Öle des Pfeffers völlig und es entsteht ein sehr spannender und ganz neuer Pfeffergeschmack mit einer angenehm weichen Konsistenz, frisch und knackig, hoch aromatisch, saftig, leicht feucht, zart salzig und nur mässig scharf. Dieser Pfeffer wird im Ganzen und erst kurz vor dem Servieren oder bei Tisch verwendet.

DE-ÖKO-001, Landwirtschaft Kambodscha.

Art.-Nr.: 314-BIO-G
Allergene
glutenhaltiges Getreide Nein Hühnerei Nein
Erdnüsse Nein Milch Nein
Sellerie Nein Sesamsamen Nein
Lupinen Nein Krebstiere Nein
Fisch Nein Soja Nein
Schalenfrüchte Nein Senf Nein
Schwefeldioxid und Sulfit Nein Weichtiere Nein
Zutaten
BIO Kampot Pfeffer, Meersalz.
Inverkehrbringer
Boomers Gourmet Andreas Boomers e.K., Langenfelde 39, 23611 Bad Schwartau
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