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Bittermandeln

ab 2,95 € *
Inhalt: 50 g (5,90 € * / 100 g)

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  • 214-d
ACHTUNG, NICHT ZUM ROHVERZEHR GEEIGNET ! Für die Weihnachtsbäckerei, Stollen, Süßspeisen,... mehr
Produktinformationen "Bittermandeln"

ACHTUNG, NICHT ZUM ROHVERZEHR GEEIGNET ! Für die Weihnachtsbäckerei, Stollen, Süßspeisen, Marzipan, Mandelmilch, Likör und Fleischfüllungen. Bittermandeln werden in geringen Mengen in Speisen gemischt, die gekocht oder gebacken werden. Denn nur beim Erhitzen verflüchtigt sich die enthaltene Blausäure. In der chinesischen Küche verleiht es sogar Schweinefleisch eine interesante Geschmacksnote.

Gesundheit: Blausäure ist zwar sehr giftig, aber wegen deren Flüchtigkeit und Hitzeempfindlichkeit kann sich in einer mit Bittermandeln zubereiteten und ERHITZTEN Speise nur eine ungefährliche Menge an Blausäure ansammeln.
Zutaten: mehr
Nährwertangaben
Brennwert kj 2504,00 kj Brennwert kcal 607,00 kcal
Fett 54,10 g davon gesättigte Fettsäuren 4,54 g
Kohlenhydrate 3,70 g davon Zucker 3,70 g
Ballaststoffe 15,18 g Eiweiß 18,72 g
Salz 0,01 g Natrium 0,00 g
Allergene
glutenhaltiges Getreide Nein Hühnerei Nein
Erdnüsse Nein Milch Nein
Sellerie Nein Sesamsamen Nein
Lupinen Nein Krebstiere Nein
Fisch Nein Soja Nein
Schalenfrüchte Nein Senf Nein
Schwefeldioxid und Sulfit Nein Weichtiere Nein
Inverkehrbringer
Boomers Gourmet Andreas Boomers e.K., Langenfelde 39, 23611 Bad Schwartau
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