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Cayenne-Pfeffer, Schärfegrad 8

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Der extrem scharfe Cayennepfeffer wird aus kleinen, reifen Chilis gemahlen. Für alle Speisen in... mehr
Produktinformationen "Cayenne-Pfeffer, Schärfegrad 8"

Der extrem scharfe Cayennepfeffer wird aus kleinen, reifen Chilis gemahlen. Für alle Speisen in denen man besondere Schärfe liebt, wie südamerikanische Fleischtöpfe, Fisch- und Muschelsuppen, Salate aus Meeresfrüchten, dunkle Saucen, Paprika- und Currygerichte. Da er im Gegensatz zum Pfeffer keinen so spezifischen Eigengeschmack hat, passt er überall da, wo zur Abrundung eine pikante Hintergrundschärfe hingehört, z. B. an weiße Saucen, Kalbsfrikasse, gebackene Bananen, süßsaure Salate, Tomatensaft, Eiergerichte.

Schärfegrad: 8
Zutaten:

Cayennechillischoten.Der extrem scharfe Cayennepfeffer wird aus kleinen, reifen Chillies gemahlen.

Gesundheit: Beißend scharfe Chilis wirken stärkend und antiseptisch und regen den Kreislauf, die Verdauungsorgane sowie die Schweißbildung an. Außerdem fördern sie durch Reizung des Gewebes die lokale Durchblutung und mindern das Schmerzempfinden. Innerlich bei Fiebe
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