Verleiht Gebäck und Desserts eine unvergessliche weihnachtliche Note, ideal für Lebkuchen und saisonale Süßwaren.
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Lebkuchen Gewürz ist eine traditionelle Gewürzmischung, die aus der tief verwurzelten Backtradition Deutschlands stammt. Ihre Geschichte reicht bis ins Mittelalter zurück, als Lebkuchen in den Städten Nürnberg und Ulm als Teil des kirchlichen Festtagsgebäcks populär wurde. Diese Gewürzmischung ist das Herzstück des Lebkuchens und verleiht ihm seinen charakteristischen Geschmack.
Die Herstellung der Lebkuchen Gewürzmischung ist ein sorgfältiger Prozess. Die Qualität und Proportionen der einzelnen Gewürze spielen eine entscheidende Rolle für das Endprodukt. Eine ausgewogene Mischung ist der Schlüssel zu einem harmonischen Geschmackserlebnis. Bei uns könnt Ihr genau diese kaufen!
Die Zusammensetzung der Lebkuchen Gewürzmischung variiert, basiert aber typischerweise auf einer Kombination von Zimt, Nelken, Sternanis, Muskat, und manchmal auch Koriander oder Piment. Jedes dieser Gewürze bringt seine eigene, unverwechselbare Note in die Mischung ein: Zimt für Süße und Wärme, Nelken und Sternanis für eine kräftige Würze, Muskat für eine exotische Tiefe sowie Ingwer für eine leicht scharfe und erfrischende Note.
Sie ist perfekt zum Backen von Leb- und Pfefferkuchen sowie anderen Arten von Kleingebäck. Darüber hinaus eignet sie sich hervorragend zum Verfeinern von Apfelkuchen, Vanillesaucen und Kuchenglasuren.
Für eine kreative Küche empfehlen wir, sie in Süßspeisen wie Lebkuchenmousse mit Pflaumensauce, in Joghurt oder Müsli einzusetzen. Sie passt auch wunderbar in Getränke wie Kaffee und Schokolade.
Für die mutigen Köche unter uns: Probiere sie in herzhaften Gerichten wie gebratener Ente mit Lebkuchenfüllung, glasiertem Geflügel oder Lebergeschnetzeltem. Selbst in dunklen Saucen und in exotischen indischen und chinesischen Gerichten entfaltet sie ihr einzigartiges Aroma.
Empfehlung: Für optimale Ergebnisse verwenden Sie etwa 20g unserer Gewürzmischung auf 1kg Mehl.
Lichtgeschützt und trocken lagern
Zimt, Koriander, Nelken, Sternanis, Ingwer, Muskatnuss, Piment.
Boomers Gourmet Andreas Boomers e.K., Langenfelde 39, 23611 Bad Schwartau
Inhalt: 20 g (874,50 €* / 1 kg)
Inhalt: 150 g (56,60 €* / 1 kg)
Inhalt: 100 g (109,90 €* / 1 kg)
Inhalt: 80 g (93,63 €* / 1 kg)
Inhalt: 100 g (84,90 €* / 1 kg)
Inhalt: 285 g (87,68 €* / 1 kg)
Inhalt: 80 g (106,13 €* / 1 kg)
