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Brotgewürz ist eine Mischung aus verschiedenen Gewürzen, die speziell dafür entwickelt wurde, dem Brot Geschmack und Charakter zu verleihen. Es handelt sich dabei oft um eine Kombination aus Koriander, Kümmel, Fenchel und Anis, die in gemahlener Form vorliegen.
Unser fränkisches Brotgewürz stammt ursprünglich aus der Region Franken in Deutschland. Es wird nach traditionellen Rezepten hergestellt und hat eine lange Geschichte in der fränkischen Küche. Das fränkische Brotgewürz wurde speziell für die Verwendung in Brotrezepten entwickelt.
Die Gewürze aus unserem Brotgewürz sind sorgfältig aufeinander abgestimmt, um dem Brot einen harmonischen Geschmack zu verleihen, ohne es zu überwältigen. Alle Zutaten sind zudem fein gemahlen, wodurch eine optimale Verteilung und ein gleichmäßiges Geschmackserlebnis garantiert werden.
Eines der wichtigsten Merkmale ist die Qualität der Zutaten. Beim Bio Brotgewürz setzen wir ausschließlich auf biologisch angebaute Gewürze. Das heißt, alle Bestandteile der Mischung – Koriander, Kümmel, Fenchel und Anis – sind ohne den Einsatz von chemischen Düngern oder Pestiziden angebaut.
Unsere Gewürzmischung schmeckt angenehm würzig mit einem Hauch von Süße und einer leicht pikanten Note. Der Koriander bringt eine Zitrus-Nuance, der Kümmel verleiht Tiefe, der Fenchel fügt eine leichte Süße hinzu und der Anis rundet das Aroma mit seiner charakteristischen Lakritz-Note ab.
Die Verwendung von Brotgewürz hat eine lange Tradition und ist besonders in der europäischen Küche verbreitet. Obwohl unsere Mischung speziell für Brot konzipiert wurde, sind die Anwendungsmöglichkeiten vielseitig.
Brotbacken für jedermann: Egal ob du Dinkel-, Vollkorn-, Eiweißbrot oder Low-Carb Brot backen möchtest – 2 EL dieser Wundermischung auf 1 kg Mehl, und dein Brot wird zum Gaumenschmaus.
Kulinarische Experimente: Du kannst die Gewürzmischung auch zum Würzen von Weißkohlgerichten verwenden. Sie verleiht diesen eine einzigartige süß-pikante Note.
Lichtgeschützt und trocken lagern
Koriander*, Kümmel*, Fenchel*, Anis*. *Aus kontrolliert biologischem Anbau
Boomers Gourmet Andreas Boomers e.K., Langenfelde 39, 23611 Bad Schwartau
BIO-Kontrollnummer: DE-ÖKO-001, EU/Nicht-EU-Landwirtschaft
Inhalt: 100 g (79,90 €* / 1 kg)
Inhalt: 150 g (53,27 €* / 1 kg)
Inhalt: 120 g (66,58 €* / 1 kg)
Inhalt: 120 g (91,58 €* / 1 kg)
Inhalt: 120 g (66,58 €* / 1 kg)
Inhalt: 110 g (72,64 €* / 1 kg)
Inhalt: 300 g (78,30 €* / 1 kg)
Inhalt: 100 g (79,90 €* / 1 kg)
Inhalt: 80 g (99,88 €* / 1 kg)
