Dukkah, Ägyptische Gewürzzubereitung

Eine traditionell ägyptische Spezialität! Dukkah lässt sich einfach & schnell mit gutem Olivenöl anrühren und findet sich als leckerer Dip zu frischem Fladenbrot als häufige Vorspeise in Nordafrika. Jedoch eignet sich diese würzige Mischung aus Nüssen, Sesam und Gewürzen, die ihren Ursprung im Land der Pharaonen hat, auch hervorragen, um Fisch & Fleisch zu würzen oder Salate, Dressings & Suppen abzurunden. Probiere auch einmal Hackfleisch oder Falafeln mit Dukkah zu verfeinern und lass Dich von den orientalischen Aromen in 1001 Nacht entführen...