Türkische Gewürze kaufen: deftiger Fleischgenuss & himmlische Desserts
Die türkische Küche erfreut sich auch in Deutschland einer großen Beliebtheit und weiten Verbreitung. Einflüsse der Mittelmeerküste und dem Kaukasus verwandeln Reisgerichte, köstliche Fleischspeisen, Salate und Desserts zu osmanischen Gaumenfreuden. Türkische Gewürze vereinen rassige Schärfe, zarte Milde und herbe Nuancen auf gekonnte Weise. Besuche den Boomers Gewürzshop und lass dich durch die köstlichen Aromen inspirieren.
Die facettenreiche Kost der Türkei zeichnet sich durch zahlreiche landesspezifische Delikatessen aus, die eine Fülle an wundervollen Aromen besitzen. Die Vielfalt der Nationalspeisen hat ihren Ursprung in dem fruchtbaren Klima, in denen verschiedenste Zutaten gedeihen, die erntefrisch Verwendung in der Küche finden. Boomers bietet türkische Gewürze, die erstklassige Qualität besitzen. Höchste Priorität setzt Boomers auf Regionalität, Saisonalität und Frische der Produkte. Diese Komponenten garantieren ein exzellentes Ergebnis in der Zubereitung und versprechen kulinarische Geschmacksexplosionen. Um einen Einblick in die abwechslungsreiche Küche der Türkei zu geben, stellen wir nachfolgend
- landestypische Vorspeisen
- perfekt abgestimmte Hauptgerichte sowie
- unwiderstehliche Desserts
vor, die du durch türkische Gewürze authentisch zu Hause zubereiten kannst und in den Genuss türkischer Esskultur kommst.
Bekömmliche, türkische Vorspeisen
Türkische Vorspeisen sind oftmals vegetarisch und bieten die verschiedensten Zutaten.
- Gefüllte Weinblätter
- Auberginen-Auflauf
- deftige Suppen oder
- knackige Salate
gehören auf den täglichen Speiseplan. Besonders beliebt ist zudem bekömmlicher Kichererbsenbrei. Zu den Vorspeisen werden meist Fladenbrote serviert. Sehr verdauungsfördernd wirkt bei den Broten die Verwendung von Schwarzkümmel. Er verleiht dem Fladenbrot seine typisch pfeffrige Note und zugleich einen knusprigen Biss.
Türkische Gewürze, wie der Schwarzkümmel, sind äußerst bekömmlich. Seine ätherischen Öle senken den Cholesterinspiegel und wirken anregend auf den Magen-Darm-Trakt. Häufig ausschließlich in der Türkei verwendet sind Sumach Früchte, die Joghurts, Salate und Fleisch eine fruchtige Frische schenken.
Herzhafte Spezialitäten türkischer Hauptgerichte
Schmackhafte Fleischspeisen, die landestypisch aus Lamm-, Rind,- oder Kalb bestehen, bestechen stets durch ihre Würze. Türkische Gewürze werden in einem großen Facettenreichtum den meist dünnen Fleischscheiben oder Spießen bereits durch Marinaden beigefügt. Um dem originalen Geschmack der Gaumenfreuden authentisch zu entsprechen, kreiert Boomers in der hauseigenen Manufaktur deliziöse Gewürzmischungen aus unterschiedlichen Zutaten.
Süßlichen Duft von zartem Hackfleisch oder Reisvariationen erhalten mit der Baharat Gewürzmischung eine leicht scharfe, herbe Note. Das Zusammenspiel von beispielsweise Schwarzkümmel, Piment, Nelken, Koriander und Muskatnüssen verleiht den Speisen interessante, kulinarische Facetten. Kuru Köfte, kleine Hackfleischbällchen, werden traditionell mit den Gewürzen der Pul Biber Mischung verfeinert. Die orientalischen Einflüsse von
verwandeln das Gericht in scharfe, feurig fruchtige Köstlichkeiten. Dieses Gewürz findet ebenfalls Verwendung bei der Zubereitung von aromatischen Joghurts, die zu den Hauptspeisen gereicht werden.
Eine ausgezeichnete, natürliche Frische geben Hauptgerichten Berberitzen Früchte, welche im gesamten Orient für unverwechselbare Geschmackserlebnisse sorgen. Sie sind reich an Vitamin C und äußerst gesundheitsfördernd. Beilage vieler Gerichte ist Reis, der durch die Verwendung von Bockshornkleesamen eine leichte gelbliche Farbe und einen unvergleichlich mild scharfen Geschmack erhält.
Verführerische Süßspeisen der Türkei
Desserts der Türkei spielen mit starker Süße und werden oftmals in kleinen, mundgerechten Häppchen serviert. Eine der berühmtesten Desserts der türkischen Küche ist "Baklava", das zuckersüße Blätterteiggebäck versehen mit Mandeln, reichhaltigen Nüssen und Pistazien.
Eine weitere Köstlichkeit ist "Komposto", ein regionaler Kompott aus getrockneten Früchten wie Aprikosen oder Quitten. Tees und Kaffees sind fester Bestandteil der türkischen Kultur. Die Gewürze der Welt, wie sie im Orient sehr beliebt sind, bieten neben Gewürzen für Speisen auch das Kaffeegewürz "Al-Bayati". Würzige Komponenten wie Kardamom, Zimt, Muskat, Piment verwandeln das Heißgetränk in ein vollmundiges Getränk voller Leidenschaft und Düften.
