Frischer, intensiver Geschmack. Ideal für Tomatengerichte, Pasta & mehr. Ein Hauch von Italien!
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Basilikum, gerebelt und gefriergetrocknet, stammt von der allseits bekannten Basilikumpflanze, welche in vielen Küchen weltweit geschätzt wird. Ihre Blätter sind bekannt für ihren frischen, leicht süßlichen Geschmack mit einer Nuance von Pfeffer.
Der Prozess des Gerebelns kommt ins Spiel, um die Blätter in eine bequemere, nutzerfreundliche Form zu bringen. Hierbei werden die Blätter sorgfältig in kleinere Stücke zerlegt, ohne dabei das empfindliche Aroma zu beeinträchtigen.
Doch der wahre Clou ist die Gefriertrocknung. Dieses moderne Verfahren entzieht den Basilikumblättern das Wasser, und zwar unter Erhaltung ihrer strukturellen Integrität und ihres Aromas. Bei niedrigen Temperaturen gefriergetrocknet, behalten die Blätter nicht nur ihren Geschmack, sondern auch ihre grüne Farbe und ihre Nährstoffe. Das Ergebnis? Ein länger haltbares Produkt, das den frischen Geschmack von Basilikum bewahrt und jederzeit einsatzbereit in deiner Küche steht.
Unser BIO Basilikum zeichnet sich durch seine hohe Qualität und Intensität aus. Beginnen wir mit dem offensichtlichsten Aspekt: Er ist biozertifiziert. Das bedeutet, dass das Basilikum aus ökologischem Anbau stammt, frei von chemischen Düngemitteln und Pestiziden. Dies garantiert nicht nur eine schonende Behandlung unserer Umwelt, sondern sorgt auch für ein reines, unverfälschtes Aroma.
Im Vergleich zu herkömmlich getrocknetem Basilikum behält unser gefriergetrocknetes Bio-Basilikum ein volleres, frischeres Aroma, das dem von frischen Kräutern sehr nahekommt. Außerdem ist es länger haltbar und behält seine Qualität, ohne dass Geschmack oder Nährstoffe verloren gehen. Es ist jederzeit einsatzbereit, einfach zu lagern und eine zuverlässige Zutat für eine Vielzahl von Gerichten.
Es ist fast so, als würde man frische Basilikumblätter direkt aus dem Garten verwenden. Dank des sorgfältigen Gerebel- und Gefriertrocknungsprozesses, bleibt der charakteristische Geschmack des Basilikums in seiner reinsten Form erhalten.
Wenn du es in deinen Gerichten verwendest, wirst du feststellen, dass es sich kaum von frischem Basilikum unterscheidet. Die Aromen sind lebendig und lebhaft, mit einer perfekten Balance zwischen Süße und einer subtilen würzigen Note, die Basilikum so besonders macht. Es ist eine ideale Lösung für diejenigen, die den frischen Geschmack von Kräutern schätzen, aber nicht immer die Möglichkeit haben, frisches Basilikum zur Hand zu haben.
Also, bereit für eine Geschmacksexplosion, die dich fragen lässt: "War das jetzt frisch oder gefriergetrocknet?" Spoiler: Es ist unser Basilikum, gerebelt und gefriergetrocknet, aber shhh, das bleibt unser kleines Geheimnis!
Unser gerebeltes und gefriergetrocknetes Basilikum ist ein wahres Würzwunder für die Küche. Ideal für Tomatengerichte wie Salate, Pizzen und Saucen, verleiht es auch Pasta und selbstgemachtem Pesto das gewisse Etwas. Es passt hervorragend zu Fleisch, Fisch und Meeresfrüchten, ergänzt Käsegerichte wie Mozzarella-Salat perfekt und gibt Gemüsegerichten eine frische Note. Auch in Suppen und Eintöpfen, wie Tomatensuppe oder Minestrone, entfaltet es sein Aroma. Selbst in Antipasti und marinierten Oliven macht es sich hervorragend.
Überraschend vielseitig: Es kann sogar in Getränken und Tees verwendet werden. Kurz gesagt, es ist die perfekte, praktische und aromatische Alternative zu frischem Basilikum – ein Muss in jeder Küche.
Lichtgeschützt und trocken lagern
Basilikum*. Aus kontrolliert ökologischem Anbau.
Boomers Gourmet Andreas Boomers e.K., Langenfelde 39, 23611 Bad Schwartau
BIO-Kontrollnummer: DE-ÖKO-001, EU/Nicht-EU-Landwirtschaft
Inhalt: 100 g (79,90 €* / 1 kg)
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