Piment, ganz
Piment, ganz
Pimentkörner, auch Allspice genannt, sind die vielseitigen Alleskönner der Gewürzwelt. Ihr warmes, würziges Aroma verleiht deinen Gerichten eine einzigartige Geschmacksexplosion!
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Piment, ganz auf einen Blick
Feinschmecker Wissen über Piment, ganz
Was ist Piment?
Pimentkörner, auch bekannt als ''Allspice' oder ''Nelkenpfeffer'', ist eine aromatische Gewürzbeere, die von einem immergrünen Baum namens ‘‘Pimenta dioica‘‘ stammt. Diese Beeren sind klein, braun und haben ein intensives Aroma. Piment wurde im 16. Jahrhundert von den europäischen Entdeckern aus der Karibik nach Europa gebracht.
Christopher Kolumbus wird oft zugeschrieben, einer der ersten Europäer gewesen zu sein, der Pimentkörner von seinen Reisen in die Neue Welt zurückbrachte. Er entdeckte sie auf der Insel Jamaika und brachte sie nach Spanien, von wo aus sie sich dann in ganz Europa verbreiteten.
Was machen unsere Pimentkörner so besonders?
Unser Piment ganz zeichnet sich durch seine außergewöhnliche Qualität und seinen intensiven Geschmack aus. Die besten Pimentkörner werden traditionell in der Karibik angebaut. Unsere Pimentkörner stammen aus Guatemala.
Die Qualität von Piment hängt aber nicht nur vom Herkunftsort ab, sondern auch von den Anbaubedingungen, der Erntezeit und der Verarbeitung. Unsere ganzen Pimentkörner werden schonend geerntet, getrocknet und verpackt, um die Frische und den Geschmack zu bewahren.
Wonach schmeckt Piment ganz?
Unser Piment ganz, auch bekannt als Allspice oder Nelkenpfeffer, verführt deine Sinne mit einem komplexen Geschmacksprofil. Der Name "Allspice" für Pimentkörner kommt daher, dass ihr Geschmack als eine Mischung aus verschiedenen Gewürzen wahrgenommen wird.
Es ist so, als ob ein einziges Gewürz den Geschmack von Nelken, Zimt und Muskatnuss in sich vereint. Aufgrund dieser einzigartigen Geschmackskombination erhielt es den Namen "Allspice", da es so erscheint, als ob es alle Gewürze in einem vereint.
Wofür können ganze Pimentkörner verwendet werden?
Ein Alleskönner, wie der Name schon verrät, oder nicht? In der häuslich-bürgerlichen Küche sowie in Restaurants war Piment einst, neben den einheimischen Gewürzkräutern, häufig die einzige exotische Würze. Du kannst es in herzhaften Gerichten wie Eintöpfen, Braten und Marinaden verwenden, um einen Hauch von Wärme und Geschmack hinzuzufügen. Aber auch in Weihnachtsbäckerei und in süßen Köstlichkeiten wie Kuchen, Keksen und Desserts findet es Anwendung.
Lichtgeschützt und trocken lagern
Piment.
Boomers Gourmet Andreas Boomers e.K., Langenfelde 39, 23611 Bad Schwartau
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