Schabzigerklee
Schabzigerklee
In der alpinen Küche eine beliebte Zutat. Er findet oft Anwendung in würzigem Käse und ist eine typisch Brotteigzutat für z.B. Vinschgauer Brot.
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Schabzigerklee auf einen Blick
Feinschmecker Wissen über Schabzigerklee
Was ist Schabziger Klee?
Schabziger Klee ist ein Gewürz, das aus den getrockneten Blättern des Schabziger Klees hergestellt wird. Die Blätter des Schabziger Klees haben einen intensiven Geschmack, der an Knoblauch erinnert, und werden traditionell verwendet, um Käse, Saucen, Suppen und andere Gerichte zu würzen.
Das Gewürz wird hergestellt, indem die Blätter getrocknet und dann zu einem feinen Pulver gemahlen werden. Es kann als naturlicher Geschmacksverstärker verwendet werden und verleiht den Gerichten eine besondere Würze und Aromatik. Schabziger Klee-Gewürz ist in der Schweizer Küche weit verbreitet und wird auch in anderen Ländern gelegentlich in der Küche verwendet.
Was macht unser Schabziger Klee so besonders?
Beste ausgewählte Ware in Premium Qualität mit kräftiger grüner Farbe die dir das volle Aroma in deine Küche und an deine Speisen bringt!
Wonach schmeckt Schabziger Klee?
Schabzigerklee ist deutlich milder als der kräftigere Bockshornklee. Sein würzig-herbes und leicht scharfes Aroma entwickeln die Blätter erst nach dem Trocknen.
Wofür kann Schabziger Klee verwendet werden?
Kräftige Brotteige, selbstgemachte Aufstriche und Dips und sogar Gemüse lässt sich mit dem würzig-herben Schabzigerklee deftig verfeinern.
Lichtgeschützt und trocken lagern
Schabzigerklee.
Boomers Gourmet Andreas Boomers e.K., Langenfelde 39, 23611 Bad Schwartau
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