Thymian, Thüringer Gartenware

Thymian ist ein Gewürz des Mittelmeerraumes und würzt besonders gut südländische Gerichte mit Gemüse, wie Zucchinis, Tomaten und Auberginen. Er gehört in Kräuter- und Bratensaucen, aber auch in Kartoffel-, Linsen-, Bohnen- und Erbsensuppen sowie Kohleintöpfe. Außerdem passt er gut zu Wild, Rind, Schwein, Geflügel, Lamm und Hackfleisch, wie auch zu Muschel- und Fischgerichten, Schafskäse, Salaten, Füllungen, Pilzgerichten, Bouillon, Marinaden, pikanten Fleisch- und Geflügelgerichten, Bratkartoffeln, Leberknödeln, Pasteten, zu fetten Speisen sowie als Tee.