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Zum Würzen von gegrilltem Fleisch und Fisch, Dips, Quark, Gemüse, Suppen, Aufläufen, Pasteten und Gratins.
Für die Argentinische Kräutersauce: In einem Schraubglas 2 El Chimichurri mit etwas kochend heissem Wasser, 100 ml Olivenöl und 1 El Rotweinessig mischen und gut schütteln. Für eine pikantere Variante noch einige Chiliflocken hinzugeben. Die Sauce wird kühl zu gegrilltem Fleisch serviert.
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