Gratis-Versand ab 50€ (in DE) | Sofort Versand werktags bis 12 Uhr.

Gratis Versand ab 50,- €* (innerh. Deutschland) | Sofort Versand werktags bis 12 Uhr.

 

Kala Namak, Schwarzsalz

6,90 € *
Inhalt: 350 g (1,97 € * / 100 g)

inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten

Lieferzeit 1-2 Werktage

  • 266
    Dieses spezielle, fein-körnige Steinsalz findet traditionell Anwendung in der... mehr
Produktinformationen "Kala Namak, Schwarzsalz"

 

 

Dieses spezielle, fein-körnige Steinsalz findet traditionell Anwendung in der indischen und ayurvedischen Küche und ist besonders bei Veganern sehr beliebt, da es Speisen den Geschmack von Eiern verleiht. Unser Kala Namak entsteht bei stundenlangen Verkochen von Steinsalz und den Früchten des Haritaki Baumes, wodurch der Geschmack und die Farbe dieser Hülsenfrucht sich auf das Salz übertragen. Das Tiefrot zeugt vom hohen Eisengehalt des Steinsalzes. Ein markanter Schwefel Geruch und der rauchig, leicht-bittere Geschmack machen Kala Namak zu einem Gewürz, das traditionell in zahlreichen ayurvedischen Gerichten verwendet wird. Es ist in der indischen Küche weit verbreitet und eine wichtige Zutat für Masalas und andere Speisen wie Chutneys, Raitas und alle Arten von Früchten. Mit Tofu oder Avocado wird es gerne als Eierersatz gegessen.

 

 

Kala Namak ist nicht Gesundheitsschädlich! Im Jahr 2003 untersuchte das Bundesinstitut für Risikobewertung (BfR) das Kala Namak wegen seiner relativ hohen Konzentration an Schwefelwasserstoff. Schwefelwasserstoff ist ein giftiges Gas, das bereits in geringer Konzentration nach faulen Eiern riecht. Das BfR kam damals zu den Ergebnissen, dass das "Kala Namak", "Schwarzsalz" oder auch "Black Salz" genannt, bei einer bestimmungsgemäßen Verwendung wie in der Indischen Küche keine gesundheitliche Gefährdung darstellt.

 

 

 

Kalahari Salz, mittelgrob Kalahari Salz, mittelgrob
Inhalt 350 g (1,97 € * / 100 g)
ab 6,90 € *
Perlensalz Perlensalz
Inhalt 100 g
6,90 € *
Dänisches Rauchsalz "Wikinger", exklusive Premium Qualität Dänisches Rauchsalz "Wikinger", exklusive...
Inhalt 60 g (14,83 € * / 100 g)
8,90 € *
Hawaii Meersalz "Alaea Red Gold" Hawaii Meersalz "Alaea Red Gold"
Inhalt 90 g (7,67 € * / 100 g)
6,90 € *
Hawaii Meersalz "Black Lava" Hawaii Meersalz "Black Lava"
Inhalt 100 g
6,90 € *
Danish Smoked Salt Danish Smoked Salt
Inhalt 100 g
6,90 € *
Fleur de Sel Fleur de Sel
Inhalt 200 g (3,45 € * / 100 g)
6,90 € *
Rauchsalz, original Hickory Rauchsalz, original Hickory
Inhalt 100 g
ab 3,20 € *
Kaffeegewürz Al-Bayati Gewürzmischung Kaffeegewürz Al-Bayati Gewürzmischung
Inhalt 60 g (7,00 € * / 100 g)
ab 4,20 € *
Chili - Salz Chili - Salz
Inhalt 85 g (8,12 € * / 100 g)
6,90 € *
Blütensalz - unser mediterranes Gewürzsalz Blütensalz - unser mediterranes Gewürzsalz
Inhalt 75 g (5,60 € * / 100 g)
ab 4,20 € *
mediterranes Schafskäsegewürz Gewürzzubereitung mediterranes Schafskäsegewürz Gewürzzubereitung
Inhalt 60 g (9,83 € * / 100 g)
ab 5,90 € *
Zitronenpfeffer Gewürzzubereitung Zitronenpfeffer Gewürzzubereitung
Inhalt 75 g (9,20 € * / 100 g)
ab 6,90 € *
Hanseaten Pfeffer Gewürzzubereitung Hanseaten Pfeffer Gewürzzubereitung
Inhalt 75 g (5,60 € * / 100 g)
ab 4,20 € *
Rosa Kristallsalz, grobkörnig, Original Punjab (200 km südlich des Himalaya) Rosa Kristallsalz, grobkörnig, Original Punjab...
Inhalt 400 g (1,25 € * / 100 g)
ab 5,00 € *
Voatsiperifery Pfeffer, wilder Urwaldpfeffer Voatsiperifery Pfeffer, wilder Urwaldpfeffer
Inhalt 40 g (17,25 € * / 100 g)
ab 6,90 € *
Cumeo Pfeffer, Grapefruit Pfeffer vom Himalaya Cumeo Pfeffer, Grapefruit Pfeffer vom Himalaya
Inhalt 20 g (29,50 € * / 100 g)
ab 5,90 € *
Andaliman Pfeffer, indonesischer Zitruspfeffer Andaliman Pfeffer, indonesischer Zitruspfeffer
Inhalt 10 g (39,00 € * / 100 g)
ab 3,90 € *
Taboulé Nordafrikanische Gewürzmischung Taboulé Nordafrikanische Gewürzmischung
Inhalt 20 g (21,00 € * / 100 g)
ab 4,20 € *
Niora Paprika Niora Paprika
Inhalt 50 g (8,40 € * / 100 g)
ab 4,20 € *
BBQ Smoked Salt BBQ Smoked Salt
Inhalt 100 g
ab 4,20 € *
Bruschetta Gewürzzubereitung Bruschetta Gewürzzubereitung
Inhalt 60 g (7,00 € * / 100 g)
ab 4,20 € *
Chakalaka Gewürzzubereitung Chakalaka Gewürzzubereitung
Inhalt 60 g (7,00 € * / 100 g)
ab 4,20 € *
Tasmanischer Pfeffer Tasmanischer Pfeffer
Inhalt 30 g (29,67 € * / 100 g)
ab 8,90 € *
Curry Madras, original indisch, Gewürzmischung Curry Madras, original indisch, Gewürzmischung
Inhalt 75 g (5,60 € * / 100 g)
ab 4,20 € *
Orangenpfeffer Gewürzzubereitung Orangenpfeffer Gewürzzubereitung
Inhalt 75 g (9,20 € * / 100 g)
ab 6,90 € *
Früchtetee Opas Himbeergarten Früchtetee Opas Himbeergarten
Inhalt 100 g
4,50 € *
Murray River Salt Flakes Murray River Salt Flakes
Inhalt 150 g (5,93 € * / 100 g)
ab 8,90 € *
Olivenöl ARISTAEUS, extra natives Olivenöl aus Kaltextraktion Olivenöl ARISTAEUS, extra natives Olivenöl aus...
Inhalt 500 ml (19,80 € * / 1000 ml)
9,90 € *
Gewürz Heilmittel Mischung aus Koriander, Kreuzkümmel, Muskat Gewürz Heilmittel Mischung aus Koriander,...
Inhalt 130 g (7,62 € * / 100 g)
ab 9,90 € *
Mango, natur Mango, natur
Inhalt 170 g (2,82 € * / 100 g)
4,80 € *
Knoblauchschneider ALIO Knoblauchschneider ALIO
Inhalt 1 Stück
24,90 € *
Kalahari Salz, mittelgrob Kalahari Salz, mittelgrob
Inhalt 350 g (1,97 € * / 100 g)
ab 6,90 € *
Perlensalz Perlensalz
Inhalt 100 g
6,90 € *
Cafe de Paris Dip Gewürzzubereitung Cafe de Paris Dip Gewürzzubereitung
Inhalt 175 g (5,43 € * / 100 g)
ab 9,50 € *
Mozzarella-Tomaten Gewürzsalz Mozzarella-Tomaten Gewürzsalz
Inhalt 60 g (5,33 € * / 100 g)
ab 3,20 € *
Pesto Rosso Gewürzzubereitung Pesto Rosso Gewürzzubereitung
Inhalt 60 g (7,00 € * / 100 g)
ab 4,20 € *
Pul Biber Pul Biber
Inhalt 60 g (7,00 € * / 100 g)
ab 4,20 € *
Bruschetta Arrabbiata Gewürzzubereitung Bruschetta Arrabbiata Gewürzzubereitung
Inhalt 60 g (7,00 € * / 100 g)
ab 4,20 € *
Gewürzmühle Gewürzmühle
Inhalt 1 Stück
3,00 € *
Kreuzkümmel "Cumin", ganze Samen Kreuzkümmel "Cumin", ganze Samen
Inhalt 65 g (6,46 € * / 100 g)
ab 4,20 € *
Garam Masala Gewürzmischung Garam Masala Gewürzmischung
Inhalt 60 g (7,00 € * / 100 g)
ab 4,20 € *
Zuletzt angesehen