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Kardamom, gemahlen

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Kardamom verfeinert Süßes wie Pikantes. Er passt zu Wild, Glühwein, Punsch, Süßspeisen,... mehr
Produktinformationen "Kardamom, gemahlen"

Kardamom verfeinert Süßes wie Pikantes. Er passt zu Wild, Glühwein, Punsch, Süßspeisen, Obstsalat, Tee, Kaffee, Gebäck, wie Spekulatius, Gewürz- und Lebkuchen und als Zusatz zu vielen Likören. In Indien ist er als Hauptzutat in vielen Gewürzmischungen zu finden. Er hat einen süßlich, kräftig brennenden, würzigen Geschmack, ein feines Aroma, kampferartigen Geruch und erinnert entfernt an Eukalyptus.

Zutaten:

Kardamom.

Gesundheit: beißend, wärmend, und aromatisch; wirkt anregend und kräftigend, vor allem auf Lunge und Nieren, sowie krampflindernd, schleimlösend verdauungsfördernd und angeblich aphrodisisch; leitet außerdem Koffein aus und neutralisiert schleimbildende Nahrungsmitte
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