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Kümmel, gemahlen

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  • 97-d
Er paßt zu Sauerkraut und Kohlgerichten, wie Wirsing und Weißkohl, zu Schweine-, Lamm- und... mehr
Produktinformationen "Kümmel, gemahlen"

Er paßt zu Sauerkraut und Kohlgerichten, wie Wirsing und Weißkohl, zu Schweine-, Lamm- und Gänsebraten, zu kräftigen Schmorgerichten und zu herzhaften Kartoffelgerichten, wie Bratkartoffeln. Er gibt Suppen und Saucen, aber auch Quark und Käse sowie Salaten eine pikante Note. Ein unentbehrliches Gewürz auch im Kochsud von Langusten, Hummern und Krebsen. Die gemahlenen Körner nimmt man auch gern zum Backen wie z.B. von Brot, Brötchen und pikantem Gebäck. Eine Prise vom verdauungsfördernden Gewürz macht Gerichte bekömmlicher oder auch als Tee zubereitet, hilft er bei Verdauungsbeschwerden.

Zutaten:

Kümmelsamen

Gesundheit: Beißend, aromatisches Kraut, das Krämpfe des Magen-Darm-Bereichs und der Gebärmutter löst und das Abhusten erleichtert. Innerlich bei Verdauungsstörungen, Blähungen, Kolik (vor allem bei Kindern), Zwerchfellbruch, Magengeschwüren, Durchfall, Menstruations
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