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Nüsse - die kleinen gesunden Energiespender

Der Winter kommt und somit auch wieder die Weihnachtsmärkte, die mit ihren vielen Angeboten an Süßigkeiten, Glühwein und weiteren Leckereien den Marktbummel verschönern. Auch Nüsse haben jetzt Hochkonjunktur, wie zum Beispiel gebrannte Mandeln, Walnüsse oder Esskastanien, die besonders lecker schmecken. Auch im begehrten Weihnachtsgebäck landen die unterschiedlichsten Nussarten.

Nüsse liefern viel Energie, sind gesund und schmecken dazu noch sehr lecker. In vielen Diäten gelten Nüsse inzwischen als gesunde Fettlieferanten, die täglich eingenommen werden sollten. Nachfolgend wollen wir uns über das Thema Nüsse näher beschäftigen und aufzeigen, wie wertvoll die Nuss für eine gesunde Ernährung sein kann und wie die harte Frucht als kulinarische Leckerei in unserem Shop angeboten wird.

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Unsere erlesene Nussauswahl

Vorbei sind die Zeiten, als Nüsse nur im Müsli oder als Leckerei im Supermarkt gekauft wurden. Bei uns können Sie je nach Geschmack viele erlesene Nusskerne zum Beispiel mit den würzigen Geschmacksrichtungen Chili oder Barbecue in der Kategorie Nusskerne aussuchen und bestellen.

Pure Nusskerne ohne zusätzliche Gewürze können Sie in den Sorten Cashewkerne, Haselnuss, weiße und braune Mandel, Paranuss oder Walnuss erhalten.

Wenn Sie Ihre Nüsse mit mehr Geschmack mögen, so haben Sie die Möglichkeit, Ihre bevorzugten Nusskeren auch angereichert mit bestimmten Gewürzen zu kaufen. So gibt es zum Beispiel in unserem Shop leckere Erdnüsse mit Wasabi ummantelt oder unsere Rauch Nüsse mit einem Hauch von Chili und feinen Gewürzen. Sie haben somit die Möglichkeit, erlesene Nüsse mit außergewöhnlichen Gewürzmischungen in unserem Sortiment auszusuchen.

Alles über Nüsse

  1. Nüsse sind Lieferanten wichtiger Vitaminen, Mineralstoffen und Spurenelementen. Auch bei Diäten gelten Nüsse als wertvolle Lieferanten für "gesunde Fette", da sie die mehrfach ungesättigten Fettsäuren besitzen, die gut für den Cholesterinspiegel sind und auch einer Arteriosklerose vorbeugen können.
  2. Laut Statistik verzehrt jeder Deutsche jährlich im Durchschnitt rund 3,3 Kilogramm Nüsse.
  3. Die meisten Nüsse werden in der Süßwarenindustrie verwertet.
  4. Nüsse mit Schale können in einem Säckchen trocken und dunkel in einem kühlen Raum bis zu einem Jahr aufbewahrt werden.
  5. Wenn Sie die Nussverpackung geöffnet haben, dann sollten Sie sofort den Inhalt essen. Wenn nicht, dann können sie für kurze Zeit die Nüsse in luftdichte Schraubgläser umfüllen.
  6. Geröstete Erd- oder Cashewnüsse sind nach dem Öffnen am längsten haltbar und sollten am besten in einer Dose im Kühlschrank aufbewahrt werden.
  7. Botanisch werden viele Nüsse eigentlich den Hülsenfrüchten zugeordnet wie zum Beispiel die Erdnuss.
  8. Die Cashewnuss ist eine Frucht des Kaschubaumes und die beliebte Kokosnuss wird zu den Steinfrüchten gezählt. Die Erdbeere ist dagegen eine Sammelnussfrucht, deren Nüsse sich als gelbe Punkte auf der roten Beere befinden.

 

Die unterschiedlichen Nussarten und Gewürzsorten

cashewkerne-naturCashewkerne:

Die cremefarbenen Cashewkerne aus unserem Shop besitzen ein sehr zartes, buttriges Aroma, die ähnlich, wie bei Mandeln zwar süß, jedoch sahniger und weicher im Geschmack sind.

Cashew wird besonders in der vegetarischen und asiatischen Küche eingesetzt. Bei der Herstellung von Pesto können Cashewkerne anstatt Pinienkerne verwendet werden.

Cashew enthält viele Kohlehydrate und machen deshalb auch schnell satt. Rund 568 kcal befinden sich in 100 Gramm Cashewnüsse.

currynuesseCurry-Nüsse:

Eine besonders exklusive Nussmischung aus unserem Shop sind unsere Curry-Nüsse, die aus erlesenen Erdnüssen, Mandeln, Cashew- und Macadamianüssen hergestellt werden.

Diese Nusssorten werden mit Sojasoße abgeschmeckt und mit Curry- sowie Chiligewürzen verfeinert.

Erdnüsse:

Die am Boden wachsenden Erdnüsse werden den Hülsenfrüchte zugeordnet. Erdnüsse schmecken geröstet und gesalzen, als Erdnussbutter oder als Erdnussöl, das besonders in der asiatischen Küche viel zum Kochen verwendet wird.wasabi-erdnuesse

In unserem Shop erhalten unsere speziellen "Wasabi-Erdnusskerne", die aus erlesenen Erdnüssen bestehen, ummantelt von einem knusprigen Teigmantel vom scharfen japanischen Meerrettich Wasabi.

Erdnüsse besitzen viel Vitamin B1, Niacin und Folsäure. Etwa 570 kcal sind in 100 Gramm Erdnüssen vorhanden.

Haselnüsse:

Die aromatische Haselnuss dient oft zum Verfeinern und Veredeln von Kuchen, Gebäck und Süßigkeiten.haselnuesse

Auch beim Zubereiten für Salate, Saucen oder Pesto wird die Haselnuss als Zutat verwendet.

Haselnüsse enthalten Lezithin und viel Vitamin E, das für seine zellschützende Wirkung bekannt ist. Haselnüsse besitzen rund 647 kcal pro 100 Gramm.

honig-nuesseHonig Nüsse:

Diese edle Nussmischung in unserem Shop wird aus Mandeln, Cashewkernen, Pecan-, Macadamia- und Haselnüssen hergestellt.

In einer feinen Butter-Karamellsauce gebadet ergibt das Endprodukt ein unvergleichliches Aroma, das für jeden Gourmet ein Geschmackserlebnis ist.

Kokosnüsse:

Die beliebten Nüsse besitzen einen hohen Wasseranteil, was dazu führt, dass die Kokosnüsse einen wesentlich geringeren Fettanteil als viele andere Nussarten besitzen.

Beliebt ist die Kokosnussmilch, die gerne frisch getrunken wird. Kokosnüsse sind kalorienarme Nüsse und bieten nur 363 kcal pro 100 Gramm.

Macadamia:

Diese als "Königin der Nüsse" bekannte Nussart bietet viele ungesättigte Fettsäuren, die besonders gut auf das Herz und Kreislaufsystem wirken. Macadamia besitzt von allen Nüssen den höchsten Proteingehalt, was diese Nüsse besonders bei Sportlern sehr beliebt macht.

Macadamia beinhalten pro 100 Gramm rund 705 kcal und gelten deshalb als sehr kalorienreiche Nüsse.

Weiße Mandeln:

Mandeln sind die ideale Zutat für die Zubereitung von Backwaren oder Pralinen, das berühmte Marzipan wird zum Beispiel aus Mandeln und zum Pralinieren von Nüssen eignen sich die Mandelkerne besonders gut.mandeln-weiss

Weiße Mandeln sind beliebte Beilagen in Ernährungsprogrammen, die für Sportler und eine Diät zusammengestellt wurden. Auch Mandeln besitzen viel Vitamin E, was eine hohe antioxidative Wirkung besitzt und somit ein wirksamer Zellenschutz ist.

Auch gegen Arterienverkalkung kann Vitamin E eine vorbeugende Wirkung haben. Mandeln bieten rund 577 kcal pro 100 Gramm.

Maronen:

Die beliebten Maronen oder auch Esskastanien werden gerne in der kalten Jahreszeit gegessen.

Maronen enthalten im Vergleich zu anderen Nussarten wenig Fett, dafür aber das wichtige Vitamin C. Maronen gelten als kalorienarme Nüsse und bieten auf 100 Gramm nur 196 kcal.

Paranüsse:

Paranusskerne gibt es das ganze Jahr als leckere Knabberei. Der leicht süße Geschmack wird viel in Kuchen, Keksen und anderem Gebäck als Zutat verwendet.paranuesse-natur

Besonders aromatisch schmecken Paranüsse mit Früchten und Käse.

Paranusskerne bieten das wichtige Selen, was besonders gegen Autoimmunerkrankungen der Schilddrüse vorbeugend wirken kann. Eine Paranuss besitzt 670 kcal pro 100 Gramm.

Pekannuss:

Die Pekannuss wird den Walnüssen zugeordnet und besitzt deshalb die ähnlichen Inhaltsstoffe wie eine Walnuss.

Pekannüsse sind sehr kalorienreich und bieten 700 kcal pro 100 Gramm.

Pistazien:

Pistazien werden den Steinfrüchten zugeordnet und gelten als reichhaltiger Lieferant des Elements Eisen. 30 Gramm Pistazien reichen aus, um 25 Prozent des Tagesbedarfs an Eisen abzudecken.

Neue Studien des Inova Fairfax Hospital, USA haben nachgewiesen, dass Pistazien auch einen positiven Einfluss auf die Senkung des Cholesterinspiegels haben. Pistazien bieten 618 kcal pro 100 Gramm.

Walnuss:

In unserem Shop erhalten Sie exklusive und ungebleichte Walnüsse aus Chile mit höchster Qualität. Diese Walnuss zeichnet sich durch ein feines und mildes Aroma aus und beeindruckt durch ihre Größe.walnuesse

Walnusskerne passen gut als Beilage im Salat, zu Käse, Früchten und auch zu Wildgerichten.

Die Walnuss ist auch ein hervorragender Lieferant für essenzielle Fettsäuren, die als "gute Fette" positiv auf die Blutwerte einwirken und beim Zellaufbau beteiligt sind. Die kalorienreiche Walnuss liefert rund 666 kcal pro 100 Gramm.

 

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