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Das Boomers Gourmet-Magazin

Die Ernährung 2017 setzt vor allem auf Geschmack und Qualität. Dass sie gleichzeitig auch gesund sein soll, wird dabei als Selbstverständlichkeit vorausgesetzt. Zu den Haupttrends des Jahres zählt neben solchen Exoten, wie die Paleo Küche vor allem der Wahlspruch "Do It yourself". Fertignahrung war gestern. Heute wird gekocht und gebraten, gebacken, gesotten und vor allem auch eingemacht. Die Herstellung selbst gekochter Marmeladen ist ebenso im Trend, wie das Einwecken eigens geernteter Früchte. All, das steht unter dem Vorzeichen des guten Geschmacks, weshalb Gewürze auch im Jahr 2017 eine besondere Rolle spielen werden.
Lecker, frisch und selbst gemacht: In unserer Reihe "Sophie kocht" zeigt uns Sophie diesen Monat, wie wir mit Gewürzen einen geschmackvollen Koriander-Saat-Schnaps herstellen können.