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Unsere Feinschmecker Rezepte von Sophie

Liebe Feinschmecker,

ich heiße dich in unserem Bereich für leckere Rezeptideen herzlich willkommen.
Mein Name ist Sophie, und ich bin mit über 15 Jahren Erfahrung ein Teil von Boomers Gourmet wodurch ich mich mittlerweile als wahre Gewürz-Expertin bezeichnen darf.

Auf dieser Seite findest du eine Reihe voller einzigartiger Rezepte, die alle mit Liebe und Leidenschaft von mir persönlich kreiert wurden. Hol dir gerne eine Inspiration und probiere dich an dem ein oder anderen Rezepten aus.
Ich würde mich auf jeden Fall freuen, wenn dir einige Rezepte davon zusagen.

Was kannst du hier entdecken?
Nun, lass mich dir einen kleinen Vorgeschmack geben: Von herzhaften Gerichten bis hin zu himmlischen Desserts - die Rezeptauswahl ist so vielfältig wie die Welt der Gewürze. Ganz gleich, ob du ein erfahrener Koch oder eine erfahrene Köchin bist oder gerade erst die Welt des Kochens entdeckst, hier wirst du sicherlich etwas finden, das dein kulinarisches Herz höher schlagen lässt.

Sophie kocht

Sophie kocht: Mediterraner Spargel Salat


In diesem Monat gibt es einen leichten Genuss in Perfektion! Der mediterrane Spargel Salat überzeugt mit knackigem Gemüse und köstlichen Ravioli. Und das Beste: Das frühlingshafte Gericht ist schnell und einfach zubereitet! Lies hier, wie es geht.

Sophie kocht: Süße Vanilletörtchen


Cremig, süß und einfach köstlich – Sophies Vanilletörtchen. Mit tiefgekühlten Blätterteig oder aus dem Kühlregal ist dieses Rezept ideal, wenn es einmal schnell gehen muss. Die leckere Vanillecreme verleiht den Törtchen einen exquisiten Geschmack.

Sophie kocht: Reissalat mit Sauerkirschen und Nüssen


Dieses Mal kocht Sophie einen Reissalat. Das vielfältige Gericht eignet sich zu jedem Anlass – als Pausensnack bei der Arbeit, als Beilage bei einem gemütlichen Grillabend oder als Partyrezept. Es schmeckt, sättigt und sieht einfach toll aus.

Sophie kocht: Crespeou – Omelette-Kuchen aus der Provence


Dieses Mal zeigt dir Sophie, wie man eine bunt geschichtete Omelette-Torte herstellt. Dieses schöne Hauptgericht stammt aus der Provence und ist leichter gemacht als gedacht.

Sophie kocht: Ravioli mit Möhren-Cashew-Füllung an Rieslingschaum


Keine Lust mehr auf Spaghetti mit Pesto? Sophie zeigt dir heute ein leckeres, schnelles Ravioli-Rezept zum Selbermachen.

Sophie kocht: Kichererbsen Curry mit geräuchertem Paprika


Heute zeigt euch Sophie wie ihr ein orientalisches Kichererbsen Curry mit geräuchertem Paprika zubereiten könnt - eine wahre Geschmacksexplosion für den Gaumen, die mit der einfachen Kochanleitung im Handumdrehen zubereitet ist.

Sophie kocht: Zupfbrot Caprese


Der Sommer beginnt und damit auch die Grillsaison. Neben tollen Rezepten für den Grill, darf auch ein leckeres Brot als Beilage nicht fehlen. Hier kommt Sophies neuer Favorit: Zupfbrot Caprese.

Sophie kocht: Grüne Soße mit gebackenem Spargel


Der Frühling lacht, die Sonne scheint und wir freuen uns auf tolle frische Zutaten wie Spargel & Co. "Sophie kocht" diesen Monat Grüne Soße mit gebackenem Spargel. Erfahre hier, wie du das einfache Rezept im Handumdrehen nachkochen kannst.

Sophie kocht: Lammkeule mit knuspriger Kräuter-Polenta


Die Osterzeit steht vor der Tür und damit auch die Frage nach dem Festmahl für die Ostertage. Aus diesem Grund zeigt euch Sophie wie ihr eine wunderbar aromatische Lammkeule mit knuspriger Polenta zubereiten könnt.

Sophie kocht: Verführerische Cantuccini


Weder Keks noch Kuchen. Italienische Cantuccini sind etwas ganz Besonderes und schmecken ausgezeichnet zu einer guten Tasse Kaffee oder leckerem Tee. Mit diesen verführerischen Cantuccini überstehen wir den kalten Winter mit Genuss.

Sophie kocht: Brokkoli-Blumenkohlsalat mit Cashewkernen


Frisch und gesund ins neue Jahr: „Sophie kocht“ in diesem Monat einen vitaminreichen Brokkoli-Blumenkohlsalat. Die leichte Kost liegt nicht zu schwer im Magen und hält trotzdem satt. Erfahre hier, wie du den Salat schnell und einfach nachkochen kannst.

Sophie kocht: gerösteten Rosenkohl-Grapefruit-Salat


Sophie kocht im Dezember einen herzhaft-fruchtigen Rosenkohl-Grapefruit-Salat. Der leckere Salat wird verfeinert durch hochwertiges Olivenöl und weihnachtlichen Gewürzen wie Sternais und Zimtstangen. Damit kann Weihnachten kommen!

Sophie kocht: Weihnachtlichen Lebkuchen


Sophie schwingt in diesem Monat wieder den Kochlöffel und verwöhnt dich mit einem leckeren Lebkuchen. Starte jetzt mit dem Weihnachtsklassiker in die Backsaison und bring dich in die passende Stimmung! Hier kannst du das Rezept nachlesen.

Sophie kocht: Deftig, herzhaftes Nussbrot


In diesem Monat backt Sophie ein herzhaft leckeres Nussbrot, das du individuell mit deinen Lieblingszutaten ergänzen kannst. Die perfekte Beschäftigung für einen kalten, verregneten Herbsttag. Hier kannst du das Rezept nachlesen!

Sophie kocht: Pikante Parmesan-Oliven-Plätzchen


Da musst du immer wieder zugreifen: In diesem Monat präsentiert Sophie ihre unwiderstehlichen Parmesan-Oliven-Plätzchen. Mit nur wenigen Zutaten und in kürzester Zeit zauberst du pikante Kräcker auf den Esstisch. Lies hier nach, wie es geht!

Sophie kocht: Fischfilet mit Apfel-Meerrettich-Kruste


Diesen Monat zeigen wir dir, wie du ein leckeres Fischfilet mit Apfel-Meerrettich-Kruste zaubern kannst. Abgestimmt mit feinen Gewürzen und serviert mit Salzkartoffeln ist es eine leichte Alternative zum klassischen Sonntagsbraten in der Sommerzeit.

Sophie kocht: Spinatrolle mit Taleggio


Warm & kalt ein reiner Gaumenschmaus! Der cremige Käse, getrocknete Tomaten und frischer Basilikum sorgen für den intensiven und leckeren Geschmack. Die Spinatrolle eignet sich hervorragend für Gartenparties oder als Mitbringsel zum Picknick.

Sophie kocht: Frühlingsrollen mit Erdnuss-Soße


In unserer Reihe „Sophie kocht“ bereitet Sophie diesen Monat herrlich knusprige und mit frischem Gemüse gefüllte Frühlingsrollen zu. Dazu wird eine cremige Erdnuss-Soße gereicht! Wir wünschen dir viel Spaß beim Nachkochen und wünschen einen guten Appetit!

Sophie kocht: Süßkartoffel-Brötchen – herzhaftes Frühstückserlebnis


In diesem Monat kocht Sophie für uns eine kleine Frühstücksleckerei: Herzhafte Süßkartoffel-Brötchen mit würzigem Geschmack. Zusammen mit einem frisch gebrühten Kaffee zauberst du damit ein herrliches Frühstückserlebnis.

Sophie kocht: Koriander-Saat-Schnaps - Nr. 21, unsere Hausmarke


Lecker, frisch und selbst gemacht: In unserer Reihe "Sophie kocht" zeigt uns Sophie diesen Monat, wie wir mit Gewürzen einen geschmackvollen Koriander-Saat-Schnaps herstellen können.

Sophie kocht: Hähnchengulasch in Apfeltunke


Gulasch auf leichte Art: In diesem Monat kocht Sophie für uns ein fruchtig-saftiges Hähnchengulasch in Apfeltunke. Abgerundet wird das Gericht durch eine leichte Schärfe - perfekt für gemütliche Stunden, wenn es draußen stürmt und regnet.

Sophie kocht: Duftende Kürbis-Suppe


Wenn es im Herbst draußen kälter wird, brauchen wir Wärme von innen. Deshalb versorgt uns Sophie in diesem Monat mit einer leckeren, duftenden Kürbis-Suppe. Wie du diese schnell und einfach nachkochen kannst, erfährst du hier.

Sophie kocht: Würziger Lachs mit Memphis Dust


In unserer Serie "Sophie kocht" nimmt uns Sophie dieses Mal mit auf eine Reise in die USA. Hier erwarten euch saftiger Lachs, knusprige Süßkartoffelchips und ein erfrischender Koriander-Dip.

Sophie kocht: Pikante Zucchini


Sommerzeit ist Grillzeit. Dabei landet neben Steak und Wurst immer öfter auch knackiges Gemüse auf dem Rost. Sophie zeigt euch, wie ihr passend zur warmen Jahreszeit pikante Zucchini mit mediterranem Flair auf den Grill zaubert.

Sophie kocht: Spargel


Der Mai ist da, der Sommer kommt und wieder hat Sophie ein typisches Gericht für diesen Monat. Was könnte es anderes sein, als Spargel! Der Mai ist bekannt für die Spargelzeit und Sophie zeigt euch, wie Sie den Spargel gerne zubereitet.