Gratis Versand ab 50,- €* (innerh. Deutschland) | Sofort Versand werktags bis 12 Uhr.

Pfeffer online kaufen - bequem & einfach bei Boomers

Pfeffer harmoniert fantastisch mit salzigen Gerichten, unterstreicht selbst Süßspeisen und verleiht ihnen eine exotische Schärfe, die gleichzeitig wunderbar warm anmutet. Betrete den Boomers Gewürzshop und entdecke... weiterlesen

Pfeffer harmoniert fantastisch mit salzigen Gerichten, unterstreicht selbst Süßspeisen und verleiht ihnen eine exotische Schärfe , die gleichzeitig wunderbar warm anmutet. Betrete den Boomers... mehr erfahren »
Fenster schließen
Pfeffer online kaufen - bequem & einfach bei Boomers

Pfeffer harmoniert fantastisch mit salzigen Gerichten, unterstreicht selbst Süßspeisen und verleiht ihnen eine exotische Schärfe, die gleichzeitig wunderbar warm anmutet. Betrete den Boomers Gewürzshop und entdecke kostbare und edle Sorten. Hier kannst du erlesenen echten Pfeffer kaufen, der sonnengereift und handgeerntet eine delikate Köstlichkeit ist.

 

Geschichtliches Wissen über Pfeffer

Das Sprichwort "Geh dort hin, wo der Pfeffer wächst" klingt ebenso abenteuerlich wie er im 15. Jahrhundert entdeckt wurde. Es war die Epoche der Eroberungen und die vielseitigsten Gewürze der Welt wurden in Europa kultiviert. Christoph Columbus entdeckte Amerika und Vasco da Gama segelte über die Weltmeere und gelangte auf diese Weise nach Südindien, wo der tropische Pfeffer beheimatet ist. Umso erstaunlicher sind historische Überlieferungen, dass bereits in der Antike ein Handel zwischen der indischen Küstenregion Malabar und den Griechen sowie Römern stattfand.

Wer damals Pfeffer kaufen konnte, zählte ausschließlich zur reichen Oberschicht, denn Pfeffer war so wertvoll wie Gold. Die Preise für das köstlich scharfe Gewürz entstanden durch die monatelangen Transporte entlang des Arabischen Meeres und des Persischen Golfes. Karawanen mit Eseln oder Kamelen brachten die Pfeffersäcke über Gebirge und durch Wüsten bis in die europäischen Städte.

 

Sorten des exotischen Gewürzes

Bei Boomers kannst du die verschiedensten Pfefferkörner kaufen, die frisch gemahlen aus der Pfeffermühle ihr vollständiges und vollmundiges Aroma entfalten. Raffinierte und exklusive Pfeffervariationen wie Zitronenpfeffer, der eine unnachahmliche frische garantiert oder Vanillepfeffer, der eine sanfte Süße am Gaumen zaubert, sind besondere Kompositionen, die zahlreiche Speisen in ihrer Perfektion vollenden. Wenn du Salz und Pfeffer kaufen möchtest, erhältst du bei Boomers stets erstklassige Qualität und Frische, die all deine Sinne berühren werden. Je nach Reifegrad der tropischen Pfefferbeeren, werden diese in verschiedenen Farbtönen angeboten. Wer echten Pfeffer kaufen möchte, erhält die feinen Früchte vom Pfefferstrauch, einer Kletter-und Schlingpflanze

Welche Besonderheiten sagen die verschiedenen Farben von Pfeffer aus?

  • Der grüne Pfeffer zeichnet sich durch eine besonders beißende Schärfe aus. Die im frühen Reifestadium geernteten Beeren sind unreif und werden direkt nach der Ernte in Lake eingelegt, vakuumiert getrocknet oder gefroren.
  • Der schwarze Pfeffer ist würzig aromatisch und überzeugt durch seine facettenreiche Schärfe. Beim schwarzen Pfeffer kaufen die Kochliebhaber grün geerntete Beeren, die durch das schonende Trocknen ihre leicht schrumpelige Form erhalten und ihre schwarze Farbe erhalten.
  • Der rote (rosa) Pfeffer ist das Pfefferkorn in seiner reifsten Form. Das Aroma zeichnet sich durch eine fruchtige Note aus und ist zumeist in Lake eingelegt oder getrocknet erhältlich.
  • Der weiße Pfeffer gibt eine stumpfe Schärfe ab. Er entsteht aus den reifen roten Beeren, die vollständig von ihrer Schale getrennt werden.

Inhaltsstoffe und ihre gesundheitsfördernde Wirkung

Beim Pfeffer kaufen und zubereiten erfährst du neben kulinarischen Genüssen und aufregenden Geschmackserlebnisse ebenso eine wohltuende, gesundheitsfördernde Wirkung. Wie auch orientalische Gewürze besitzt Pfeffer eine Vielzahl an ätherischen Ölen und Scharfstoffen. Pfeffer enthält den scharfen Wirkstoff Piperin, welches die Enzymbildung anregt und damit die Gallensaftproduktion. Dieser Prozess fördert die Lebertätigkeit und somit die Fettverdauung. Weitere positive Eigenschaften von echtem Pfeffer sind seine antibakterielle und entzündungshemmende Wirkung. Pfeffer regt durch die Schärfe das Herz-Kreislauf-System an und fördert die Durchblutung.

Topseller
Schwarzer Tellicherry Pfeffer, Garbled Special Extra Bold (TGSEB) Schwarzer Tellicherry Pfeffer, Garbled Special...
Inhalt 90 g (4,33 € * / 100 g)
ab 3,90 € *
Hanseaten Pfeffer Gewürzzubereitung Hanseaten Pfeffer Gewürzzubereitung
Inhalt 75 g (5,20 € * / 100 g)
ab 3,90 € *
Pfeffer weiß, ganz, Muntok Perle Pfeffer weiß, ganz, Muntok Perle
Inhalt 85 g (4,59 € * / 100 g)
ab 3,90 € *
Zitronenpfeffer Gewürzzubereitung Zitronenpfeffer Gewürzzubereitung
Inhalt 75 g (5,20 € * / 100 g)
ab 3,90 € *
Bunter Pfeffer Bunter Pfeffer
Inhalt 80 g (4,88 € * / 100 g)
ab 3,90 € *
Kräuterpfeffer Gewürzmischung Kräuterpfeffer Gewürzmischung
Inhalt 70 g (5,57 € * / 100 g)
ab 3,90 € *
Schokoladen Pfeffer Schokoladen Pfeffer
Inhalt 30 g (13,00 € * / 100 g)
ab 3,90 € *
Cumeo Pfeffer, Grapefruit Pfeffer vom Himalaya Cumeo Pfeffer, Grapefruit Pfeffer vom Himalaya
Inhalt 20 g (24,50 € * / 100 g)
ab 4,90 € *
Fermentierter Kampot Pfeffer, Gourmetpfeffer Fermentierter Kampot Pfeffer, Gourmetpfeffer
Inhalt 20 g (29,50 € * / 100 g)
ab 5,90 € *
Pariser Pfeffer Gewürzmischung Pariser Pfeffer Gewürzmischung
Inhalt 75 g (5,20 € * / 100 g)
ab 3,90 € *
Filter schließen
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
1 von 3
Voatsiperifery Pfeffer, wilder Urwaldpfeffer Voatsiperifery Pfeffer, wilder Urwaldpfeffer
Voatsi... wie bitte? Ein wirklich ungewöhnlicher Name für eine der seltensten Pfeffersorten, die nur in schwindelerregenden Höhen und ausschliesslich wild im Dschungel von Madagaskar wächst! Dieser Urwaldpfeffer ist rassig scharf und...
Inhalt 40 g (17,25 € * / 100 g)
ab 6,90 € *
Fermentierter Kampot Pfeffer, Gourmetpfeffer Fermentierter Kampot Pfeffer, Gourmetpfeffer
Achtung! Suchtgefahr! Wir warnen ganz eindeutig vor dem Probieren dieses Gourmetpfeffers! Wer diese Rarität einmal probiert hat, möchte nichts anderes mehr... Als eine der edelsten Pfeffersorten der Welt werden die Beeren des Kampot...
Inhalt 20 g (29,50 € * / 100 g)
ab 5,90 € *
Timut Pfeffer, nepalesischer Szechuanpfeffer Timut Pfeffer, nepalesischer Szechuanpfeffer
Einfach umwerfend fruchtig & frisch, dieser Timut Pfeffer! Er ist das nepalesische Pendant zum weit verbreiteten und kultivierten Szechuanpfeffer aus China. Die Timut Beerenhüllen sind kleiner, dunkler & herrlich aromatisch und bieten...
Inhalt 40 g (9,75 € * / 100 g)
ab 3,90 € *
Roter Langer Kampot Pfeffer aus Kambodscha Roter Langer Kampot Pfeffer aus Kambodscha
Normal 0 21 false false false DE JA X-NONE Für Pfeffer Liebhaber ist diese weltweit absolut einzigartige Pfefferspezialität aus den Pfeffergärten in Kampot, dem besten Anbaugebiet in Kambodscha, ein absolutes Muss! Die 3-4 cm langen,...
Inhalt 30 g (13,00 € * / 100 g)
ab 3,90 € *
Schokoladen Pfeffer Schokoladen Pfeffer
Unser kleiner, feiner Schokoladenpfeffer ist eine handverlesenne Pfefferspezialität aus Wildwuchs im nord-ost-indischen Assam Gebiet. Dieser überraschend nach Kakao und Schokolade anmutende kleine Langpfeffer ist eine echte Rarität auf...
Inhalt 30 g (13,00 € * / 100 g)
ab 3,90 € *
Cumeo Pfeffer, Grapefruit Pfeffer vom Himalaya Cumeo Pfeffer, Grapefruit Pfeffer vom Himalaya
Lass Dich verzaubern von diesem Wahnsinns Duft und bring das einzigartige Zitronen-Grapefruit Aroma in Form dieses Cumeo Pfeffers auf Deine Speisen und... geniesse einfach! Aus reiner Wildsammlung geerntet, lässt diese nepalesische...
Inhalt 20 g (24,50 € * / 100 g)
ab 4,90 € *
Erlesene Pfeffer Gewürze Set Erlesene Pfeffer Gewürze Set
Der richtige Pfeffer würzt deine Speisen nicht nur, er rundet sie perfekt ab! Deine Suche nach qualitativ hochwertigen Pfeffern und deren ansprechenden, aussergewöhnlichen Aromen hat mit diesem Erlesenen Pfeffer Gewürze Set zum Glück nun...
Inhalt 1 Set mit 4 Gewürzdosen
22,90 € * 27,60 € *
Steakpfeffer Gewürze Set Steakpfeffer Gewürze Set
Steaks würzen, marinieren, braten, grillen... Einem guten Stück Fleisch, das lecker vor- und zubereitet wurde, wird kein Steakfan widerstehen können! Mit diesem Steakpfeffer Gewürze Set bist du bestens ausgerüstet: Hanseaten Pfeffer -...
Inhalt 1 Set mit 4 Gewürzdosen
22,90 € * 25,60 € *
Salz & Pfeffer Set Salz & Pfeffer Set
Salz und Pfeffer gehören nicht nur in jede Küche und auf den Esstisch. Es gibt sie mittlerweile auch in den vielfältigsten Ausführungen, so dass es schwer fällt, den Überblich zu behalten. Mit unserem Salz & Pfeffer Mühlen-Set lernst Du...
Inhalt 1 Set mit vier Mühlen
22,90 € * 27,60 € *
Andaliman Pfeffer, indonesischer Zitruspfeffer Andaliman Pfeffer, indonesischer Zitruspfeffer
Andaliman Pfeffer, der zu der Gattung des Szechuan Pfeffers gehört, ist eine rein wildwachsende Sorte aus Indonesien. Diese kulinarische Besonderheit überzeugt mit einem einmaligen Zitrusaroma und hat durch seinen wunderbar fruchtigen...
Inhalt 10 g (39,00 € * / 100 g)
ab 3,90 € *
Vanille Pfeffer Vanille Pfeffer
Eine faszinierende Mischung aus echter Bourbon-Vanille aus Madagaskar und dem exklusivsten Pfeffer der Welt, dem Roten Kampot Pfeffer aus Kambodscha. Unser besonderer "Vanillepfeffer" aus eigener Manufaktur verzaubert herzhafte wie süße...
Inhalt 30 g (30,00 € * / 100 g)
ab 9,00 € *
Roter Kampot Pfeffer Roter Kampot Pfeffer
Der exklusivste Pfeffer der Welt aus Kambodscha, eine wahre Rarität benannt nach der Provinz Kampot. Speziell der Rote Kampot Pfeffer mit seinem fruchtig-scharfen Aroma ist ein Gedicht für den Kenner-Gaumen. Der exquisite handverlesene...
Inhalt 25 g (19,60 € * / 100 g)
ab 4,90 € *
1 von 3

Pfeffer harmoniert fantastisch mit salzigen Gerichten, unterstreicht selbst Süßspeisen und verleiht ihnen eine exotische Schärfe, die gleichzeitig wunderbar warm anmutet. Betrete den Boomers Gewürzshop und entdecke kostbare und edle Sorten. Hier kannst du erlesenen echten Pfeffer kaufen, der sonnengereift und handgeerntet eine delikate Köstlichkeit ist.

 

Geschichtliches Wissen über Pfeffer

Das Sprichwort "Geh dort hin, wo der Pfeffer wächst" klingt ebenso abenteuerlich wie er im 15. Jahrhundert entdeckt wurde. Es war die Epoche der Eroberungen und die vielseitigsten Gewürze der Welt wurden in Europa kultiviert. Christoph Columbus entdeckte Amerika und Vasco da Gama segelte über die Weltmeere und gelangte auf diese Weise nach Südindien, wo der tropische Pfeffer beheimatet ist. Umso erstaunlicher sind historische Überlieferungen, dass bereits in der Antike ein Handel zwischen der indischen Küstenregion Malabar und den Griechen sowie Römern stattfand.

Wer damals Pfeffer kaufen konnte, zählte ausschließlich zur reichen Oberschicht, denn Pfeffer war so wertvoll wie Gold. Die Preise für das köstlich scharfe Gewürz entstanden durch die monatelangen Transporte entlang des Arabischen Meeres und des Persischen Golfes. Karawanen mit Eseln oder Kamelen brachten die Pfeffersäcke über Gebirge und durch Wüsten bis in die europäischen Städte.

 

Sorten des exotischen Gewürzes

Bei Boomers kannst du die verschiedensten Pfefferkörner kaufen, die frisch gemahlen aus der Pfeffermühle ihr vollständiges und vollmundiges Aroma entfalten. Raffinierte und exklusive Pfeffervariationen wie Zitronenpfeffer, der eine unnachahmliche frische garantiert oder Vanillepfeffer, der eine sanfte Süße am Gaumen zaubert, sind besondere Kompositionen, die zahlreiche Speisen in ihrer Perfektion vollenden. Wenn du Salz und Pfeffer kaufen möchtest, erhältst du bei Boomers stets erstklassige Qualität und Frische, die all deine Sinne berühren werden. Je nach Reifegrad der tropischen Pfefferbeeren, werden diese in verschiedenen Farbtönen angeboten. Wer echten Pfeffer kaufen möchte, erhält die feinen Früchte vom Pfefferstrauch, einer Kletter-und Schlingpflanze

Welche Besonderheiten sagen die verschiedenen Farben von Pfeffer aus?

  • Der grüne Pfeffer zeichnet sich durch eine besonders beißende Schärfe aus. Die im frühen Reifestadium geernteten Beeren sind unreif und werden direkt nach der Ernte in Lake eingelegt, vakuumiert getrocknet oder gefroren.
  • Der schwarze Pfeffer ist würzig aromatisch und überzeugt durch seine facettenreiche Schärfe. Beim schwarzen Pfeffer kaufen die Kochliebhaber grün geerntete Beeren, die durch das schonende Trocknen ihre leicht schrumpelige Form erhalten und ihre schwarze Farbe erhalten.
  • Der rote (rosa) Pfeffer ist das Pfefferkorn in seiner reifsten Form. Das Aroma zeichnet sich durch eine fruchtige Note aus und ist zumeist in Lake eingelegt oder getrocknet erhältlich.
  • Der weiße Pfeffer gibt eine stumpfe Schärfe ab. Er entsteht aus den reifen roten Beeren, die vollständig von ihrer Schale getrennt werden.

Inhaltsstoffe und ihre gesundheitsfördernde Wirkung

Beim Pfeffer kaufen und zubereiten erfährst du neben kulinarischen Genüssen und aufregenden Geschmackserlebnisse ebenso eine wohltuende, gesundheitsfördernde Wirkung. Wie auch orientalische Gewürze besitzt Pfeffer eine Vielzahl an ätherischen Ölen und Scharfstoffen. Pfeffer enthält den scharfen Wirkstoff Piperin, welches die Enzymbildung anregt und damit die Gallensaftproduktion. Dieser Prozess fördert die Lebertätigkeit und somit die Fettverdauung. Weitere positive Eigenschaften von echtem Pfeffer sind seine antibakterielle und entzündungshemmende Wirkung. Pfeffer regt durch die Schärfe das Herz-Kreislauf-System an und fördert die Durchblutung.

Zuletzt angesehen