Weißer Tee, Pai Mu Tan

Pai bedeutet weiss, Mu Tan ist die Pfingstrose. Der weisse Tee ist eine besondere Form von grünem Tee. Für den weissen Tee werden vor allem die ungeöffneten oder gerade offenen Knospen des Teestrauchs gepflückt. Denn diese jüngsten Blätter haben noch den zarten, weissen Haarflaum - das Kennzeichen des Pai Mu Tan, sowie die helle, leichte Tasse mit seinen sympathischen Flavour. Pai Mu Tan Std. 6900 hat ein hellgrünes Blatt versetzt mit weissen Blattspitzen, sehr mild und bekömmlich, eine Rarität.