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Zimtstangen Ceylon, 6 Stück

ab 3,90 € *
Inhalt: 6 Stück (0,65 € * / 1 Stück)

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  • 197-r
Zimt verwendet man gemahlen, als ganze Stange oder in Stücke gebrochen. Als ganze Stange oder... mehr
Produktinformationen "Zimtstangen Ceylon, 6 Stück"

Zimt verwendet man gemahlen, als ganze Stange oder in Stücke gebrochen. Als ganze Stange oder Bruch paßt er zu Kompott, Saucen, süße Suppen, wie Fliederbeersuppe, aber auch zu Wildragouts, Rotkohl, Tee, Kaffee, Schokoladengetränken, Eiskaffee, Punsch, Glühwein, Rumtopf und eingelegten Früchten. Zimt ist nicht nur in der orientalischen und indischen Küche für viele Fleisch- oder Gemüsegerichte beliebt. Gemahlen würzt Zimt Gebäck, Kuchen Süßspeisen, wie Milchreis und Bratäpfel, aber auch Lamm- und Geflügelgerichte. Zimt gehört mit zu den wichtigsten Gewürzen der Weihnachtsbäckerei, wie Zimtsterne, Spekulatius und Lebkuchen.

Ein bisschen Warenkunde gefällig? Zimt ist die Rinde des Zimtbaumes. Das Wertmaß für Ceylonzimt ist die Einheit Ekelle, benannt nach einem für hochwertigen Zimt bekannten Anbaugebiet auf Sri Lanka. Anhand dieser Ekelle-Skala wird die Wandstärke der Rindenstücke klassifiziert. Es gibt fünf Qualitätstufe. Je mehr Nullen das Produkt erhält, desto besser ist bewertet in Farbe und Feinheit der Rinde. Boomers Gourmet Zimtstangen sind ausschliesslich höchste Qualitätsstufe "00000" (= "Five Zero"), das heisst 5 Ekelle.

 

Land: Indien
Zutaten:

Zimt (100% Ceylon)

Gesundheit: Das aus der Rinde gewonnene Zimtöl wird in der Pharmazie als verdauungsfördernde, magenstärkende Droge verwendet.
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