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Harissa, fein Gewürzzubereitung

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Harissa, fein Gewürzzubereitung auf einen Blick

Feinschmecker Wissen über Harissa, fein Gewürzzubereitung

Was ist Harissa?

Harissa Gewürz hat seinen Ursprung in der nordafrikanischen Küche, genauer gesagt in Ländern wie Tunesien, Marokko und Algerien. Es wird oft als eine der bekanntesten Gewürzmischungen aus der Region bezeichnet. Die Hauptzutaten von Harissa sind getrocknete Chilischoten, Knoblauch, Kreuzkümmel, Koriander.

Die Geschichte von Harissa reicht viele Jahrhunderte zurück. Ursprünglich wurde es von Berbern in Nordafrika verwendet und später von anderen Kulturen übernommen. Heute ist Harissa in der gesamten arabischen Welt und darüber hinaus beliebt. Es hat sogar seinen Weg in internationale Küchen gefunden.

Was macht unser Harissa Gewürz so besonders?

Was macht unser Harissa Gewürz so besonders?

Unsere Harissa Gewürzmischung sticht durch den unvergleichlichen Geschmack und der Qualität hervor. Handverlesen und sorgfältig verarbeitet, bietet sie ein unverfälschtes, intensives Aroma, das herkömmlichen Mischungen überlegen ist. Darüber hinaus kannst du bei uns Harissa kaufen, welches frei von Konservierungsstoffen und künstlichen Zusatzstoffen ist, sodass du ein authentisches Geschmackserlebnis genießen kannst.

Wonach schmeckt Harissa?

Harissa ist eine ausgewogene Mischung, die Deinen Gerichten eine angenehme Schärfe und einen reichen Geschmack verleihen. Sie ist perfekt geeignet, um deinen kulinarischen Kreationen eine nordafrikanische Note zu verleihen und ihnen eine einzigartige Würze zu verleihen.

Wofür kann Harissa verwendet werden?

Die bekannte feurige Mischung schmeckt gut zu Steaks, zum Grillen, in Suppen und Saucen sowie zu Teigwaren oder Reisgerichten verwendet. Traditionelle Würze für Couscous.

Wer kennt sie nicht, die schön scharfe Harissa Paste aus Marokko. Harissa-Paste ist ein wahrer Schatz der nordafrikanischen Küche und verleiht Gerichten eine einzigartige Würze. Die Zubereitung dieser feurigen Paste zu Hause ist nicht nur einfach, sondern auch lohnenswert. Einfach diese Gewürzmischung in Öl einrühren,- fertig ist die Paste! Sie ist äußerst vielseitig und kann in vielen Rezepten verwendet werden. Egal, ob du sie als Marinade, Dip, Gewürzmischung oder Basis für Soßen verwendest, sie verleiht deinen Gerichten eine angenehme Schärfe und ein intensives Aroma. Die Anwendungsmöglichkeiten sind nahezu unbegrenzt.

Du kannst sie zu gegrilltem Fleisch, Fisch oder Gemüse hinzufügen, in Suppen oder Eintöpfen verwenden oder sogar auf Sandwiches und Wraps streichen. Ihre vielfältigen Verwendungszwecke machen Harissa zu einem unverzichtbaren Gewürz in der Küche. Bewahre die selbstgemachte Harissa-Paste in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank auf. Dadurch bleibt sie frisch und behält ihren intensiven Geschmack. Die Paste wird mit der Zeit noch schmackhafter, je länger sie zieht.

Lichtgeschützt und trocken lagern

Chili, Koriander, Kreuzkümmel, Cayennepfeffer, Steinsalz (11%), Tomatenflocken (Tomatenmarkkonzentrat aus italienischen Tomaten), Kümmel, Knoblauch, Minze.

Nährwerte
Unzubereitet pro 100 g
Brennwert kj 1353.40 kj
Brennwert kcal 323.80 kcal
Fett 12.80 g
davon gesättigte Fettsäuren 3.00 g
Kohlenhydrate 32.10 g
davon Zucker 24.40 g
Ballaststoffe 19.40 g
Eiweiß 12.80 g
Salz 11.10 g
Natrium 0.00 g
Nährwertangaben herunterladen

Boomers Gourmet Andreas Boomers e.K., Langenfelde 39, 23611 Bad Schwartau

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