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Liebstöckelblätter

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Liebstöckelblätter auf einen Blick

Feinschmecker Wissen über Liebstöckelblätter

Was ist Liebstöckel?

Liebstöckel ist ein typisches europäisches Würzkraut welches an Suppengrün und Sellerie erinnert. Des Weiteren ist es eine unentbehrliche Zutat zur berühmten Frankfurter Grünen Sauce.
Was machen unsere Liebstöckelblätter so besonders?

Was machen unsere Liebstöckelblätter so besonders?

Je frischer der Liebstöckel beim Trocknen ist, desto besser behält er sein Aroma. Schnelles Trocknen nach der Ernte hilft, die ätherischen Öle zu bewahren. Wir von Boomers Gourmet achten immer darauf, dass der Liebstöckel mit einem schonenden Trocknungsverfahren verarbeitet wurde.

Wonach schmeckt Liebstöckel?

Liebstöckel hat einen intensiven Geschmack, der als würzig, herb und leicht süßlich beschrieben wird. Das Aroma erinnert an Sellerie, da Liebstöckel mit Sellerie eng verwandt ist. Das Geschmacksprofil von Liebstöckel kann auch eine leichte Anisnote aufweisen.

Wofür kann Liebstöckel verwendet werden?

Aufgrund seines kräftigen Geschmacks wird Liebstöckel oft als Geschmacksverstärker in Suppen, Eintöpfen, Soßen und anderen herzhaften Gerichten verwendet. Es ist wichtig, Liebstöckel sparsam zu dosieren, da sein Aroma sehr stark ist und leicht den Geschmack eines Gerichts dominieren kann.

Lichtgeschützt und trocken lagern

Liebstöckelblätter.

Boomers Gourmet Andreas Boomers e.K., Langenfelde 39, 23611 Bad Schwartau

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