Safran Fäden, 1 Gramm

Was macht unser Safran so besonders?

Bei uns kannst du hochwertigen Safran kaufen, der ein Hauch Luxus in deiner Küche ist. Unser gemahlener Safran stammt vom Typ Sargol aus dem Iran. Neben Sargol gibt es auch Pushal Safran, Negin Safran, Dasteh und Coupe Safran.

Sargol Safran zeichnet sich durch einige besondere Merkmale aus, die ihn von anderen Safran-Typen unterscheiden:

• Reinheit: Unser Sargol Safran besteht ausschließlich aus den tiefroten Stempeln der Safranblüte, ohne die gelben Staubgefäße oder andere Teile. Das macht ihn zu einer der reinsten Safranvarianten.
• Farbstärke: Sargol Safran hat einen hohen Farbstoffgehalt, was bedeutet, dass er deinen Gerichten eine lebendige, intensive orangegelbe bis rötliche Farbe verleiht. Dies ist besonders wichtig für Rezepte, bei denen die Farbe entscheidend ist.
• Aroma: Sargol Safran besitzt ein starkes und aromatisches Profil. Er verströmt einen blumigen, leicht erdigen Duft und trägt zu einem unverwechselbaren Geschmack in deinen Gerichten bei, in denen er verwendet wird.
• Handhabung: Aufgrund seiner Reinheit und der Abwesenheit von Staubgefäßen ist Sargol Safran leicht zu handhaben. Du kannst ihn leicht zerreiben oder einweichen, um das volle Aroma und die Farbe freizusetzen.

Insgesamt ist Sargol Safran aufgrund seiner Reinheit, Farbintensität und seines Aromas eine ausgezeichnete Wahl für dich, wenn du qualitativ hochwertige Gerichte zubereiten möchtest, bei denen Safran eine entscheidende Rolle spielt.

Wonach schmeckt Safran?

Safran Typ Sargol hat einen einzigartigen Geschmack, der schwer zu vergleichen ist. Es verleiht den Gerichten, in denen es verwendet wird, einen reichen, komplexen Geschmack mit floralen, leicht erdigen Noten. Ein Hauch von Honig und eine leichte Bitterkeit können ebenfalls vorhanden sein, je nachdem, wie viel Safran du verwendest.

Es ist wichtig zu beachten, dass Safran ein Gewürz ist, das oft in kleinen Mengen verwendet wird, da sein Geschmack sehr konzentriert ist. Es trägt auch dazu bei, eine intensive orangegelbe bis rötliche Farbe in den Gerichten zu erzeugen.

Insgesamt ist der Geschmack von Safran Typ Sargol einzigartig und kann einen unverwechselbaren Hauch von Luxus und Aromenvielfalt in deine Gerichte bringen. Probiere es aus, um seinen Geschmack in deiner eigenen Küche zu erleben!

Wofür kann Safran verwendet werden?

Safran ist ein vielseitiges Gewürz, das in der Küche eine wichtige Rolle spielt.

Seine Anwendungen sind vielfältig:

• Safran wird häufig in Reisgerichten wie Risotto und Paella verwendet, um diesen eine goldene Farbe und einen einzigartigen Geschmack zu verleihen.
• In Suppen, insbesondere Fischsuppen, trägt Safran dazu bei, ein intensives Aroma und eine ansprechende Farbe zu erzeugen.
• Safran macht den Kuchen gel - In der Bäckerei verfeinert Safran Backwaren wie Brötchen, Kuchen und Kekse und verleiht ihnen einen blumigen Geschmack. Sogar Getränke wie Tee und Milch können mit einer Prise Safran aromatisiert und goldfarben gemacht werden.
• Saucen, insbesondere für Pasta- und Fischgerichte, profitieren von Safran durch einen geschmacksintensiven Akzent und eine ansprechende Farbgebung.

Die Verwendung von Safran in der Küche erfordert Zurückhaltung, da bereits eine kleine Menge ausreicht, um den gewünschten Effekt zu erzielen. Mit seiner einzigartigen Kombination aus Geschmack und Farbe ist Safran ein geschätztes Gewürz für Köche auf der ganzen Welt.