BIO Koriander, ganz

Die Samen werden ganz und gemahlen verwendet und schmecken würzig-pikant, süß und mild mit deutlichem Anklang an Orangenschalen. Koriander eignet sich für pikante wie auch für süße Gerichte und paßt gut zu Gemüse, wie Rotkohl, Sauerkraut, Karotten, Hülsenfrüchten, zu Suppen und Saucen, gebratenem Fisch, Fleisch, Geflügel, Geflügelfüllungen, Wild- und Fischbeizen, Currys und Reisgerichten. Gibt Marinaden, süß-sauer eingelegtem Gemüse, Brot, Pflaumenmus, Weihnachtsgebäck wie Lebkuchen, Spekulatius und Aachener Printen die richtige Würze. Um Koriandersaat perfekt weiter zu verarbeiten, eignen sich die Kräuter- und Gewürzschneider VOYAGE und PEPE perfekt!