Zimtblüte
Zimtblüte
Ein süß-scharfes Gewürz, perfekt für Backwaren, Eintöpfe und Tees. Verleiht jedem Gericht eine besondere Note.
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Zimtblüte auf einen Blick
Feinschmecker Wissen über Zimtblüte
Was ist Zimtblüte?
Die Zimtblüte, auch als "Nelken-Zimt" bekannt, ist ein faszinierendes und doch oft übersehenes Gewürz, das aus den getrockneten Knospen des Zimtbaumes gewonnen wird. Dieses Gewürz ist mehr als nur eine Variante des bekannten Zimts – es ist eine eigenständige Delikatesse mit einer reichen Geschichte und einem einzigartigen Profil.
Was macht unsere Zimtblüte so besonders?
Unsere Zimtblüte stammt aus den reichen, aromatischen Gewürzgärten Indiens, einem Land, das für seine lange Geschichte und Tradition im Gewürzhandel bekannt ist. Diese geografische Herkunft verleiht der Zimtblüte nicht nur ein Prestige, sondern auch ein unvergleichliches Aromaprofil.
Wonach schmeckt Zimtblüte?
Zimtblüten heben sich durch ihr außergewöhnlich feines Aroma von herkömmlichen Zimtprodukten ab. Im Vergleich zu den bekannteren Zimtstangen, bietet unsere Zimtblüte ein lieblicheres und muschusartiges Geschmackserlebnis. Sie ist frei von bitteren Noten und zeichnet sich durch eine einzigartige süß-scharfe Note aus. Ob als ganze Knospe, gestoßen oder gemahlen – sie verleiht Speisen ein subtiles und zartes Zimtaroma. Bei uns kannst du hochwertige Zimtblüten kaufen, die jedes Gericht mit ihrem einzigartigen Aroma veredeln.
Wofür kann Zimtblüte verwendet werden?
Sie eignet sich hervorragend für eine Vielzahl von Gerichten und ist besonders beliebt in Kombination mit Sternanis und Wacholder, um Wildsaucen zu verfeinern. Ihr einzigartiges Aroma passt perfekt zu Kürbisgerichten, wie Kürbiscremesuppe, und macht sie zu einem idealen Einmachgewürz. Überall dort, wo ein zarter Zimtgeschmack erwünscht ist, ist unsere Zimtblüte die perfekte Wahl. Sie bereichert sowohl süße als auch herzhafte Speisen und verleiht ihnen eine besondere Note.
Ganze Zimtblüten: Ganze Zimtblüten eignen sich hervorragend, um lang gekochte Gerichte wie Eintöpfe, Currys oder Saucen zu aromatisieren. Sie sollten zu Beginn des Kochvorgangs hinzugefügt werden, damit sich ihr volles Aroma entfalten kann. Denke daran, sie vor dem Servieren zu entfernen, ähnlich wie Lorbeerblätter.
Gemahlene Zimtblüte: Gemahlene Zimtblüten sind ideal für feinere Gerichte, Backwaren oder Desserts. Sie können direkt zu den Zutaten hinzugefügt werden und verleihen eine sofortige, intensive Würze. Bei der Verwendung gemahlener Zimtblüten ist Vorsicht geboten, da sie ein starkes Aroma haben – ein wenig geht hier weit.
Lichtgeschützt und trocken lagern
Zimt.
Boomers Gourmet Andreas Boomers e.K., Langenfelde 39, 23611 Bad Schwartau
Gewürzfibel
Was sind Zimtblüten? - Feinschmecker Wissen
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