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Das Boomers Gourmet-Magazin

Die Kartoffel ist ein Gemüse. Ist doch klar, oder? Aber warum sind Kartoffeln fast nie in einer Auflistung der Gemüsesorten zu finden und heißen sie nicht auch Erdäpfel? Wann fing man an mit dem Kartoffel würzen und was hat das mit der obigen Frage zu tun?
Grünkohl gehört, wie alle anderen Kohlarten, zum beliebten Wintergemüse. Kohl enthält jede Menge wichtiger Vitamine und Mineralstoffe, die der Körper in der kalten Jahreszeit benötigt. Ihm gebührt sogar die Ehre der Kohlsorte mit dem höchsten Vitamin-C-Gehalt. Roh bringt er sogar ca. 110 mg/100 g auf die Vitamin-C-Waage und zählt damit zu den Lebensmitteln mit dem höchsten Vitamin-C-Gehalt überhaupt.